fix(wg+fw): Peer-Sync-Bug via sudo-Symlink + Site-to-Site-Masquerade

- WireGuard-Peer-Änderungen landeten nicht im laufenden Interface:
  /etc/wireguard/ ist root:root 700, os.Readlink schlug fehl →
  ensureWGQuickSymlink fiel immer in den Error-Pfad. Fix: Symlink
  via sudo /bin/ln -sf (sudoers-Entry in postinst ergänzt).

- Site-to-Site-Masquerade: Roadwarrior-Clients (z. B. 192.168.99.3)
  konnten LANs hinter anderen Peers nicht erreichen, weil das remote
  Gateway die VPN-Client-IP nicht als Tunnel-Route kannte. Fix: auto
  masquerade in nftables postrouting_nat pro WireGuard-Server-Interface
  (oifname "wg7" ip saddr 192.168.99.0/24 masquerade).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

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