feat: Row-Level-Security für Mandantenisolation auf DB-Ebene

Postgres-RLS-Policies auf allen Tabellen mit echten Mandanten-
Geschäftsdaten (antrag und alles darüber verkettete, abteilung,
werkzeug/werkzeug_sperre, genehmiger_rolle/freigabe_regel,
loeschfrist_einstellung). Kritischer Fund vor der Umsetzung: die
Anwendung verbindet als postgres-Superuser, der RLS immer umgeht -
Migration 0021 legt deshalb zusätzlich eine eingeschränkte Rolle
"deklarix_app" an, nur für die greifen die Policies tatsächlich.

internal/store/tenant_scope.go: WithTenantScope öffnet eine Transaktion
und setzt Sitzungsvariablen (app.account_id/app.is_betreiber) per
set_config mit Parameterbindung; alle Store-Methoden laufen jetzt über
s.db(ctx) statt direkt s.Pool. Jede require*-Middleware umschließt die
komplette Handler-Ausführung damit - jeder Request läuft dadurch auch
atomar in einer Transaktion (positiver Nebeneffekt).

Live end-to-end verifiziert (echter HTTP-Server + DATABASE_URL_APP auf
die eingeschränkte Rolle gesetzt): zwei Firmen registriert, Isolation
über Abteilung/Antrag/Bewertung bestätigt, zentraler NULL-Katalog für
beide sichtbar. Produktivbetrieb braucht noch einen manuellen Schritt
(Passwort für deklarix_app setzen + DATABASE_URL_APP konfigurieren,
siehe CLAUDE.md) - die Migration allein aktiviert noch nichts, solange
die App weiter als Superuser verbindet.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

internal/store/loeschfrist.go

@@ -29,7 +29,7 @@ type LoeschfristEinstellung struct {
 // Datenklasse (UNIQUE-Constraint).
 func (s *Store) UpsertLoeschfristEinstellung(ctx context.Context, accountID, datenklasseID string, maxTage int) (LoeschfristEinstellung, error) {
 	var e LoeschfristEinstellung
-	err := s.Pool.QueryRow(ctx, `
+	err := s.db(ctx).QueryRow(ctx, `
 		INSERT INTO loeschfrist_einstellung (account_id, datenklasse_id, max_tage)
 		VALUES ($1, $2, $3)
 		ON CONFLICT (account_id, datenklasse_id)
@@ -45,7 +45,7 @@ func (s *Store) UpsertLoeschfristEinstellung(ctx context.Context, accountID, dat
 // ListLoeschfristEinstellungenForAccount liefert alle konfigurierten
 // Fristen eines Mandanten.
 func (s *Store) ListLoeschfristEinstellungenForAccount(ctx context.Context, accountID string) ([]LoeschfristEinstellung, error) {
-	rows, err := s.Pool.Query(ctx, `
+	rows, err := s.db(ctx).Query(ctx, `
 		SELECT id, account_id, datenklasse_id, max_tage, updated_at
 		FROM loeschfrist_einstellung WHERE account_id = $1 ORDER BY datenklasse_id
 	`, accountID)