feat: add evidence hashing (internal/evidence)

SHA-256 over raw asset bytes and over the canonical JSON form of
metadata (encoding/json already sorts map keys and preserves struct
field order deterministically, so no separate canonicalization library
is needed for our own fixed types). A Timestamper interface stands in
for the RFC-3161 timestamp step — no concrete implementation yet, since
which TSA to use is an open decision (CLAUDE.md "Offene Punkte") that
directly affects the archive's evidentiary weight, not a purely
technical choice to make silently.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

internal/evidence/hash.go

@@ -0,0 +1,32 @@
+// Package evidence bildet die Beweiskette: Hashing von Assets und
+// Metadaten, RFC-3161-Zeitstempel über diesen Hash. Das Append-only-
+// Prinzip selbst wird von internal/store (Postgres-Trigger) erzwungen —
+// dieses Paket liefert nur die Bausteine, die evidence_package braucht.
+package evidence
+
+import (
+	"crypto/sha256"
+	"encoding/json"
+	"fmt"
+)
+
+// HashBytes berechnet den SHA-256-Digest über beliebige Bytes, z. B.
+// ein Asset wie Screenshot oder Video.
+func HashBytes(data []byte) []byte {
+	sum := sha256.Sum256(data)
+	return sum[:]
+}
+
+// HashMetadata berechnet den SHA-256-Digest über die kanonisierte JSON-
+// Repräsentation von v. "Kanonisiert" heißt hier: encoding/json sortiert
+// Objektschlüssel bereits deterministisch, und Struct-Felder behalten
+// ihre Deklarationsreihenfolge — für unsere eigenen, fest definierten
+// Go-Typen ist das schon eine stabile, reproduzierbare Serialisierung,
+// ohne dass es eine eigene Kanonisierungs-Bibliothek bräuchte.
+func HashMetadata(v any) ([]byte, error) {
+	data, err := json.Marshal(v)
+	if err != nil {
+		return nil, fmt.Errorf("evidence: metadata marshal: %w", err)
+	}
+	return HashBytes(data), nil
+}