feat: Werkzeugkatalog nennt tatsächliche Verarbeitungsländer statt EU/USA/gemischt-Eimer, plus DPF-Feld

Die USA sind DSGVO-rechtlich bereits ein Drittland wie jedes andere -
der alte verarbeitungsort-Wertebereich (EU/USA/gemischt/on-prem)
verschleierte das. Ersetzt durch verarbeitungslaender TEXT[] mit
echter Weltländerliste im Formular (Mehrfachauswahl, kein JS nötig).
Der harte Filter eu_verarbeitung verlangt jetzt, dass ALLE genannten
Länder EU/EWR sind. Neues Feld dpf_zertifiziert macht die EU-US Data
Privacy Framework-Zertifizierung strukturiert statt nur Fließtext.
Öffnet nebenbei den Weg für Katalogeinträge außerhalb EU/USA (z. B.
DeepSeek), die vorher am alten Wertebereich scheiterten.

Zusätzlich Typografie-Nachbesserung nach Nutzer-Feedback: Formular-
Abschnittsüberschriften (<legend>) saßen zu dicht am Kartenrand, weil
<legend> das Padding des umschließenden <fieldset> ignoriert - jetzt
mit eigenem Padding und größerer Schrift, h2/h3 einheitlich gesetzt.

internal/web/antrag_handlers.go

@@ -294,7 +294,7 @@ func (s *Server) bewerteAntrag(ctx context.Context, antragID, accountID string,
 				aufbewahrungTage = *w.AufbewahrungTage
 			}
 			kandidaten[i] = rules.WerkzeugKandidat{ID: w.ID, Eigenschaften: rules.WerkzeugEigenschaften{
-				AVVVerfuegbar: w.AVVVerfuegbar, Verarbeitungsort: w.Verarbeitungsort,
+				AVVVerfuegbar: w.AVVVerfuegbar, Verarbeitungslaender: w.Verarbeitungslaender,
 				TrainingOptOut: w.TrainingOptOut, TrainingStandard: w.TrainingStandard, AufbewahrungTage: aufbewahrungTage,
 			}}
 		}